El 18 de marzo, víspera del día de San José, en el cual tradicionalmente el cordero lechal del país ha sido plato estelar en los hogares, EHNE-Bizkaia llevará a cabo un Mercado Transparente a partir de las 11.30 de la mañana en la plaza Arriaga de Bilbao, en el que se ofrecerá una bolsa de productos del país a un precio justo de 20 euros, que incluirá ese y otros manjares. Apoyan y colaboran con esta iniciativa las asociaciones de consumidores/as EKA, EKE y UCE.

 Los cambios en la dieta y hábito alimentarios en cuanto a disminución de ingesta de grasas animales han traído consigo un menor consumo de leche entera y mayor de leche desnatada o semidesnatada y de productos lácteos con bajo contenido de grasa, lo cual, sin embargo, conlleva también un menor consumo de nutrientes importantes para la salud como el calcio. Al objeto de abordar el consumo de leche desde un punto de vista de su aportación global a la dieta y a la salud,  el Colegio Oficial de Veterinarios de Bizkaia y el Consejo Vasco de Veterinarios, dentro de sus programas de formación y de divulgación, han organizado una jornada de calidad de la leche, que tendrá lugar en su sede en Bilbo (Calle Ibáñez de Bilbao nº 8) el 25 de marzo a partir de las 16:30 h. En ella  se abordará este tema desde la perspectiva de las publicaciones especializadas en consumo y, por otra parte, se hablará de la leche y sus derivados lácteos más allá de sus cualidades nutritivas.